本周提要：
大背景：年底市場(chǎng)疲軟
巴西社保改革遭質(zhì)疑，幣值受影響
11月巴西牛肉出口中國(guó)大陸和香港超過(guò)5萬(wàn)噸
歐盟-南美共同市場(chǎng)協(xié)定簽署推遲至2018年
10月：美國(guó)牛肉出口令人矚目的月份
2017年澳洲牛肉出口噸數(shù)較去年變化不大
澳洲羊肉出口亞洲最多
南美共同市場(chǎng)
年底市場(chǎng)疲軟的大背景
主要牛肉進(jìn)口市場(chǎng)需求不振，牛肉價(jià)格隨之受到影響。牛肉需求在歐洲和中國(guó)的節(jié)日的帶動(dòng)下變得旺盛之后開始季節(jié)性下降，其他市場(chǎng)也沒(méi)有很強(qiáng)的采貨欲望。某烏拉圭出口商稱好轉(zhuǎn)跡象渺茫，對(duì)市場(chǎng)低靡的大背景充滿擔(dān)憂。某市場(chǎng)交易員稱巴西牛前要拋售了。
中國(guó)市場(chǎng)需求下降，牛肉市場(chǎng)受影響
受中國(guó)牛肉需求減弱的影響，年后牛肉價(jià)格開始自然回調(diào)。某交易員稱，中國(guó)進(jìn)口商擔(dān)心年后牛肉價(jià)格會(huì)有大幅下跌，因此對(duì)新交易的達(dá)成都很謹(jǐn)慎。收到中國(guó)進(jìn)口商的還盤牛前90cl 3750美金/每噸，而烏拉圭工廠給出的成交價(jià)為4100美金/每噸。近期成交的盤都比之前的成交價(jià)低5%，肩部肉4300美金/每噸，臀肉4800美金/每噸，米龍4650美金/每噸。
中國(guó)進(jìn)口商取消年后到港的阿根廷牛肉，不愿支付逾期裝船的貨物。據(jù)消息稱，中國(guó)牛肉明星產(chǎn)品還盤沒(méi)有超過(guò)4500美金/每噸（CFR），阿根廷去骨肋肉成交價(jià)4200美金/每噸，牛霖95cl 4950美金/每噸，大米龍5100美金/每噸，牛板腱、牛前柳4800美金/每噸，小米龍5950美金/每噸，帶蓋臀肉（inside cap-on）4800美金/每噸，西冷3200-3400美金/每噸，牛腱參考成交價(jià)3900-4200美金/每噸。
俄羅斯突然減少采購(gòu)量
俄羅斯突然減緩三周前因俄羅斯禁止進(jìn)口巴西牛肉的采購(gòu)上升趨勢(shì)，還盤下跌100美金/每噸。
上周烏拉圭牛心成交價(jià)1900美金/每噸，牛肝2000美金/每噸，但本周價(jià)格發(fā)生了變化。某市場(chǎng)代理稱，巴拉圭銷售了所有截至1月底的牛肉，俄羅斯目前供大于求。有消息稱，牛前四件套成交參考價(jià)3800-3900美金/每噸，掠奪牛前3400美金/每噸，碎肉80vl 3100美金/每噸。假期臨近促使達(dá)成更多的交易。
智利牛肉出口歐洲依然疲弱
據(jù)阿根廷消息稱，惠爾頓臀腰肉價(jià)格沒(méi)有一個(gè)清晰的趨向，成交量很小，價(jià)格低于12500美金/每噸。所有供貨商都在看下周歐洲會(huì)不會(huì)有更多的市場(chǎng)需求。
烏拉圭出口商稱，市場(chǎng)慘淡，沒(méi)有市場(chǎng)愿意給出參考價(jià)。
歐洲進(jìn)口商收到巴西3-4磅牛柳的參考價(jià)15000美金/每噸，4-5磅16000美金/每噸。但是巴西報(bào)盤有效時(shí)間很短，因?yàn)楣?jié)日臨近牛后銷量很好。
巴西市場(chǎng)
巴西社保改革遭質(zhì)疑，巴西貨幣值受影響
巴西政府因議會(huì)投票社保改革面臨諸多問(wèn)題，導(dǎo)致本周美金幣值增長(zhǎng)3%，雷亞爾/美金為3.33，是自6月中期以來(lái)最高匯率。牛均價(jià)下跌6美分，本周達(dá)到2790美金/每噸。而在阿根廷，比索幣值增加2美分。巴拉圭查科地區(qū)豐富的降雨量促使牛肉價(jià)格強(qiáng)勁。烏拉圭牛肉價(jià)格自10月中下旬經(jīng)歷價(jià)格大幅下滑后開始回調(diào)。
綜上，南美共同市場(chǎng)牛肉價(jià)格指數(shù)下跌1美分，本周達(dá)到2950美金/每噸。
11月巴西牛肉出口中國(guó)大陸和香港超過(guò)5萬(wàn)噸
11月巴西鮮牛肉出口中國(guó)大陸和香港創(chuàng)下新記錄，超過(guò)5萬(wàn)噸。環(huán)比增加0.4萬(wàn)噸，同比增加2.1萬(wàn)噸（+73%）。11月中國(guó)大陸和香港總計(jì)進(jìn)口49%的巴西冷凍牛肉。埃及、俄羅斯和伊朗分別進(jìn)口巴西冷凍牛肉13-14噸。
牛肉出口歐洲呈上升趨勢(shì)
巴西牛肉出口歐洲增加。截至11月，歐洲進(jìn)口巴西牛肉6.1萬(wàn)噸。11月歐洲需求5675噸巴西牛肉，其中2016噸冰鮮牛肉、3660噸冷凍牛肉。
香港考察團(tuán)考察巴西肉類生產(chǎn)
巴西農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)稱，本周香港考察團(tuán)考察巴西牛肉、豬肉、禽類加工廠。本次考察團(tuán)會(huì)考察圣保羅的四家加工廠。香港方面旨在加深對(duì)巴西審查體系的了解，并列出具備出口條件的加工廠名單。
南馬托格羅索州恢復(fù)牛屠宰量：10月增長(zhǎng)2%
Correio do Estado稱，9月南馬托格羅索州牛屠宰量減少16%，10月屠宰記錄年內(nèi)擴(kuò)大1.95%。月屠宰量23.4萬(wàn)頭，環(huán)比增加5千頭。JBS屠宰量恢復(fù)幅度最大，9月屠宰量減少28%，10月增加3%，近8萬(wàn)頭。腐敗丑聞發(fā)生前，JBS月屠宰量10萬(wàn)頭。
巴西國(guó)家發(fā)展銀行出售持有巨頭企業(yè)JBS股份
巴西國(guó)家經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展銀行將減少至少其10%的大型私有企業(yè)持股。募集到的資金將用于中小創(chuàng)新型企業(yè)。銀行行長(zhǎng)Paulo Rabello de Castro稱銀行大型私有企業(yè)持股600億雷亞爾（185億美金）。
JBS接受賄賂稅賦優(yōu)惠調(diào)查
巴西聯(lián)邦法院稱，巴西聯(lián)邦警署、法院和檢察院聯(lián)合調(diào)查JBS13年來(lái)賄賂1.6億雷亞爾實(shí)現(xiàn)稅賦優(yōu)惠。
JBS稱將扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)損失
CEOGibertoTomazoni與市場(chǎng)分析專家會(huì)面時(shí)稱，受巴蒂斯塔兄弟（Batista brothers）合作協(xié)議的影響，JBS巴西部門決定重奪歷史生產(chǎn)水平。JBS巴西部目前日加工量3萬(wàn)頭，JBS日屠宰量2.7-2.8萬(wàn)頭。
烏拉圭市場(chǎng)
報(bào)盤減少，價(jià)格上漲
育肥牛價(jià)格持續(xù)上漲，市場(chǎng)假日供不應(yīng)求。本周圣保羅30天育肥牛參考價(jià)上漲1.5雷亞爾達(dá)到147雷亞爾。
為完成計(jì)劃屠宰量，加工廠被迫高于市場(chǎng)參考價(jià)成交。牛肉批發(fā)市場(chǎng)呈現(xiàn)持續(xù)兩周價(jià)格抬高。
工會(huì)沖突新一輪談判展開
今日新一輪工會(huì)沖突談判將在勞動(dòng)部展開，意圖解決Solis加工廠工會(huì)沖突，牛肉產(chǎn)業(yè)因工會(huì)沖突停止交易3天。
阿根廷市場(chǎng)
市場(chǎng)需求依然強(qiáng)勁，有助于改變價(jià)格下跌趨向。世界牛肉周報(bào)顧問(wèn)一致認(rèn)為市場(chǎng)價(jià)格盈虧平衡。特定牛肉成交價(jià)2850-2900美金/每噸。某些工廠調(diào)整了下周的訂單，而有些工廠在計(jì)劃1月訂單。
受育肥牛價(jià)格和氣候條件影響，不確定性依然存在。替代需求不強(qiáng)，未來(lái)幾月育肥牛將會(huì)短缺。140公斤重的小?；钪鼐鶅r(jià)1990美金/每噸，環(huán)比下跌12美分。
母牛價(jià)格保持平衡，小母牛需求強(qiáng)勁，價(jià)格依然堅(jiān)挺，2850美金/每噸。母牛價(jià)格2650美金/每噸，最高達(dá)到2680美金/每噸。
預(yù)期市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，本周價(jià)格低于2900美金/美金。
周屠宰量達(dá)到7年最高
有消息稱，加工廠全面開工彌補(bǔ)交易3天停止的局面。12月9日當(dāng)周屠宰量達(dá)56556頭，7年最高屠宰量。同比增加2000頭。母牛屠宰量增加30%，閹牛增加64%。Marfrig-Tacuarembo屠宰4653頭，Las Piedras 4394頭，Nipponham-BPU4062頭。MArfrig4個(gè)加工廠屠宰加工1.4萬(wàn)頭，2010年以來(lái)的最高屠宰量。Minerva3個(gè)加工廠屠宰1.1萬(wàn)頭。
歐盟-南美共同市場(chǎng)可能達(dá)成的自由貿(mào)易協(xié)定推遲至2018年
歐盟與南美共同市場(chǎng)在布宜諾斯艾利斯就自由貿(mào)易協(xié)定的談判至今沒(méi)有達(dá)成共識(shí)。
11月母牛屠宰創(chuàng)新高
母牛屠宰量達(dá)到三年最高，44.9%，超出屠宰平衡極限（43%）。11月屠宰112萬(wàn)頭，年內(nèi)增長(zhǎng)9.6%。
閹牛屠宰量增長(zhǎng)，但較2005年的屠宰量仍低于43%
閹牛屠宰量連續(xù)四年增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)6.5%，仍低于2005年43%。2005年閹牛庫(kù)存607萬(wàn)頭，今年312萬(wàn)頭，每年首次接種疫苗的數(shù)量減少54%。
閹牛出口量連續(xù)六周穩(wěn)定
過(guò)去六周牛肉出口價(jià)格穩(wěn)定。市場(chǎng)分析專家稱，未來(lái)價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定，直到2月屠宰量季節(jié)性下降。
巴拉圭市場(chǎng)
雨季促使牛肉價(jià)格猛漲0.15美元
豐富的降雨量導(dǎo)致船期延誤和可供牛數(shù)量下降。牛肉市場(chǎng)價(jià)格上漲15美分，歐洲標(biāo)準(zhǔn)的閹牛參考價(jià)3300美金/每噸，普通公牛價(jià)格3250美金/每噸。優(yōu)質(zhì)母牛價(jià)格3100美金/每噸。
北美市場(chǎng)
10月美國(guó)牛肉出口量令人矚目
美國(guó)牛肉10月出口達(dá)到11.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5%，出口額達(dá)6.62億美元，同比增長(zhǎng)18%。10月出口量是2017年第二大出口月，緊跟8月的出口量。1-11月出口量總計(jì)103.8萬(wàn)噸，同比增加9%，出口額達(dá)59.3億美元，同比增長(zhǎng)16%。
10月美國(guó)牛肉出口占總生產(chǎn)量的13%，7月以來(lái)占比最高月份，但同比下降13.9%。
供應(yīng)增加削弱牛肉市場(chǎng)
過(guò)去兩周新西蘭牛肉屠宰量增加，導(dǎo)致市場(chǎng)疲軟。上周95cl 價(jià)格下跌10美金/每磅。美國(guó)農(nóng)業(yè)部稱，國(guó)內(nèi)食品需求減弱和國(guó)外價(jià)格下跌增加了市場(chǎng)壓力。
料飼母牛價(jià)格下跌3美金/每噸
上周活牛成交價(jià)117-118美金/每噸，較上周下跌3美金/每噸。牛胴體成交價(jià)186-188美金/每噸，上周成交價(jià)190美金/每噸。
歐洲市場(chǎng)
借助FTA，歐盟加快肉類出口日本
歐盟和日本達(dá)成的自由貿(mào)易協(xié)定將產(chǎn)生世界上最大的對(duì)外開放市場(chǎng)，對(duì)美國(guó)總統(tǒng)特朗普的貿(mào)易保護(hù)主義是一種強(qiáng)有力的對(duì)抗信號(hào)。
土耳其降低動(dòng)物飼料關(guān)稅
大洋洲市場(chǎng)
澳洲牛肉出口量較去年變化不變
澳洲牛肉11月出口量達(dá)9.3萬(wàn)噸，和去年相比變化不大。日本穩(wěn)居主要進(jìn)口國(guó)地位，進(jìn)口量26.8萬(wàn)噸，美國(guó)緊跟其后進(jìn)口21.5萬(wàn)噸，韓國(guó)13.4萬(wàn)噸，中國(guó)居第四位，進(jìn)口9.8萬(wàn)噸。
羊肉出口亞洲創(chuàng)歷史新高
澳洲羊肉出口亞洲市場(chǎng)達(dá)到歷史新高，截至2017年11月出口亞洲9萬(wàn)噸。10年時(shí)間。亞洲進(jìn)口澳洲羊肉翻倍。亞洲進(jìn)口澳洲羊肉11月到港達(dá)8893噸，其中4961噸出口中國(guó)。
