今天我們繼續(xù)對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)服務(wù)中心的年度肉牛報(bào)告做一些其他的討論，并且展開(kāi)基礎(chǔ)的預(yù)測(cè)。首先以牛存欄量數(shù)據(jù)為開(kāi)始（請(qǐng)見(jiàn)下附表格），1月1日，內(nèi)布拉斯加州的所有畜牧場(chǎng)牛存欄量數(shù)量最多，出現(xiàn)了兩位數(shù)的年增長(zhǎng)。接下來(lái)，我們來(lái)比較國(guó)家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)服務(wù)中心的月肉牛存欄量報(bào)告，其中包括育肥能力在1000頭的育肥場(chǎng)，及美國(guó)育肥場(chǎng)在1月1日的總和（包括育肥能力在1000頭以下的）。這里有個(gè)邏輯是育肥場(chǎng)不會(huì)按月的進(jìn)行調(diào)研，這些育肥場(chǎng)通常是農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)（比如：還種植農(nóng)作物）。當(dāng)玉米價(jià)格下降，育肥牲畜的數(shù)量就可能會(huì)增加。盡管還沒(méi)超過(guò)一年時(shí)間，這個(gè)答案是肯定的。 育肥能力在1000頭以上的牛存欄量同比增長(zhǎng)884,000頭（8.3%），相較于小規(guī)模的育肥場(chǎng)年同比也增加了55,000頭（2.2%）。如第二幅表格所示， 育肥場(chǎng)（1000頭以上）的月調(diào)研數(shù)量是自2012年1月1日以來(lái)育肥數(shù)量占比最大的一個(gè)月。同時(shí)，最近幾年這個(gè)百分比并沒(méi)有太大變化。注意的是，2012年1月的國(guó)內(nèi)農(nóng)民收到的玉米平均價(jià)格為每蒲式耳6.07美金（國(guó)家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)服務(wù)中心農(nóng)業(yè)價(jià)格報(bào)告），比現(xiàn)在的價(jià)格高出很多。
最近幾個(gè)月中進(jìn)入育肥階段的牛數(shù)量很大，2017年美國(guó)小牛飼養(yǎng)，僅比2016年增長(zhǎng)2%，使得小牛和1歲齡牛的出欄統(tǒng)計(jì)數(shù)量年同比下降。 總體來(lái)看，下降了2.3%，607,000頭。閹牛的出欄數(shù)量下降了300,000頭，而母牛（不用于培養(yǎng)牧群用）下降了307,000頭。
回到整體庫(kù)存，2018年1月1日所有牛和小牛的占比為0.7%，年同比還會(huì)增加嗎？2018年奶牛和母牛的屠宰水平是影響年統(tǒng)計(jì)的主要因素。年同比來(lái)看，2017年官方檢查的母牛屠宰數(shù)量增加到900,000頭（增長(zhǎng)12%）， 奶牛屠宰增長(zhǎng)接近350,000頭（增長(zhǎng)6%）。畜牧市場(chǎng)信息中心（LMIC）預(yù)測(cè)2018年屠宰將增長(zhǎng)，特別是母牛數(shù)量。畜牧市場(chǎng)信息中心現(xiàn)在的母牛庫(kù)存預(yù)測(cè)在最后一幅圖表中顯示（預(yù)計(jì)會(huì)在最低和最高點(diǎn)的中間位置）。
